夏のパーティープラン2018


Party Plan パーティープラン

サマービアホール
夏のパーティープラン

SUMMER PARTY PLAN

予算で選べる和洋中コース

旬を味わうラインナップ スタンダードコース

<オ ー ドブル>
だだちゃ豆/スルメイカのアヒージョ風
白身魚と旬野菜のフリッター・山椒塩
<カルパッチョ>
鯛とタコのカルパッチョ
<ス  ー  プ>
蟹肉とトマト オクラ入り夏野菜スープ
<中    華>
海老と鶏ささみの炒め XO醤風味
<洋    食>
庄内豚のグリル プロヴァンス風
<食    事>
とろろそば
<デ ザ ー ト>
パンナコッタとトロピカルフルーツ

少し贅沢にプレミアムコース

<前  菜>
サザエのエスカルゴ風/チキンと庄内野菜のラタトゥイユ
冷製ロワイヤル
<ス ー プ>
庄内豚と干し貝柱 クレソンの蒸煮スープ
<刺  身>
海まかせ波まかせお造り3点盛り
<中  華>
帆立貝柱と海老の蟹肉煮込み レタス添え
<洋  食>
ローストビーフ 大根とゆずの香り 季節の野菜添え
<揚  物>
イワガキのフリット トマトとモロヘイヤのソース
<食  事>
だだちゃ豆土鍋めし 民田茄子と外内島胡瓜のからし漬け
<デザート>
ルーローフリュイ

和食・中華・洋食 選べるコース

和食のプロが魅せる匠の技をご堪能頂けます和ZENコース

<前   菜>
枝豆/南禅寺しそやっこ/冷やし茶碗蒸し
ガサ海老ガーリック風味/小茄子田楽
<汁   物>
エゲシと茄子の正油仕立て
<刺身変わり>
海の幸のカルパッチョ仕立て
<揚   物>
夏野菜の串揚げ 三色ソースで
<鉢   物>
豚ロース あごだしのシャブシャブ
<食   事>
サラダそば
<デ ザ ート>
青大豆豆腐 くろみつ きなこ

料理長が腕を振るって作り出す、魅惑のコース中華繚乱コース

<夏菜冷三拼>
夏の冷菜 三種盛り合わせ
<韮黄蛋牛羹>
黄ニラ入り 牛ひき肉と玉子のスープ
<沙律涼肉片>
薄切り豚肉のしゃぶしゃぶサラダ
<蟹肉醸冬瓜>
冬瓜の海老すり身詰め蒸し 蟹肉あんかけ
<豉汁炒蝦仁>
海老と季節野菜の炒め ブラックビーンズソース
<棒々鶏冷麺>
蒸鶏の細切り入り 胡麻風味の冷し麺
<檸檬凍豆腐>
杏仁豆腐 レモン添え

季節の食材を取り入れた本格的なフレンチ美彩美食コース

<前  菜>
スルメイカのファルス コリンキーと枝豆添え
チキンジンジャー焼と茄子のシシリア風
<ス ー プ>
自家製トマトジュース 辰巳式
<パ ス タ>
冷製パスタ トロトロ野菜ぶっかけソース
<魚 料 理>
カレイのオーブン焼 パプリカソース サラダ添え
<肉 料 理>
庄内豚のグリル 夏野菜の瞬間キムチ添え
<デザート>
アロエと夏フルーツのカクテル シャーベット添え
<パ  ン>
鶴岡シルクと庄内米のパン

飲み放題オプション

FRREE DRINK
2,300円プラン
瓶ビール/ハイボール/焼酎/カクテル/
ノンアルコールカクテル/ノンアルコールビール/
オレンジジュース/ウーロン茶/コーヒー
2,500円プラン
生ビール/ハイボール/焼酎/日本酒/梅酒/赤・白ワイン/
カクテル/ノンアルコールカクテル/ノンアルコールビール/
オレンジジュース/ウーロン茶/コーヒー

PARTY OPTION

パエリア
パエリア
10名様~お一人様600円
デザートビュッフェ
デザートビュッフェ
お一人様600円

地産地消オプション

庄内の旬を食べて飲んで暑い夏を乗り切ろう!
詳細はスタッフまでお問合せください
マイクロバス
送迎
10名様以上のご乗車で、マイクロバス1台 サービス(28名乗り/庄内エリア限定) BGM
演 出
お好きな曲で夏のパーティーを盛り上げます
ロゴ入れ
演出
会社のロゴを看板や記念写真などに入れて オリジナルの演出ができます。(有料) その他 卓上花・花束・看板製作・記念品など ご相談ください

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