Wedding cake ウェディングケーキ

特別な一日を、特別なケーキで

ウェディングケーキは、結婚式の象徴。エルサンでは「味」「見た目」「想い」のすべてを兼ね備えたケーキをお届けします。
専属パティシエ・宮田淳が手がけるケーキは、ゲストの目を引き、心を掴む芸術品です。
一生の思い出にふさわしい一品を、ぜひお楽しみください。

味のバランスへのこだわり

ケーキ作りで最も大切にしているのは、酸味、甘味、苦味、香りの調和です。
宮田パティシエの代表作「アングル」は、ブロンドチョコレートの芳醇な香りと、アプリコットやパッションフルーツの酸味が絶妙に溶け合う一品。
華やかな見た目とともに、味覚のハーモニーが広がります。

オーダーメイドで叶える
ふたりの夢

エルサンのウェディングケーキは、おふたりのご希望に寄り添って作るオーダーメイドスタイル。
一生に一度の瞬間だからこそ、デザインから味まで妥協せず、おふたりの物語をケーキに込めます。
例えば、お好きなワインを使ったケーキや、庄内の旬のフルーツを取り入れたケーキなど、想いを形にするお手伝いをいたします。

地元の素材とワインが織りなす味わい

庄内の豊かな自然が育む新鮮なフルーツや、こだわりのクリームをふんだんに使用。
さらに、ワインとの相性も追求し、ゲストに驚きと感動を与える一品に仕上げます。ケーキとワインの絶妙なマリアージュは、料理の締めくくりを華麗に演出します。

心を込めて、最高の一品を

宮田パティシエは、ケーキ作りに「心」を込めることを何より大切にしています。
結婚式当日におふたりが笑顔でケーキカットをするその瞬間を想い描きながら、丁寧に、そして真心を込めて仕上げます。

エルサンのウェディングケーキで、幸せの瞬間を甘く包み込む

エルサンのウェディングケーキは、ただのデザートではなく、おふたりの愛の象徴。
その甘く華やかな一品が、ゲストの記憶に深く刻まれることでしょう。
あなたの大切な一日を、最高のケーキで彩るお手伝いをさせてください。