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毎月、旬の素材を使い、そのシーズンに合わせた企画でメニューをご用意しております。 地元では珍しい食材や海外のお料理メニューも織り交ぜながら皆様に喜んで頂けるようにと考えています。特に近年力を入れているデザート類は店内でお楽しみ頂くのはこちろん、ご贈答用に、ご家庭用にと皆様からご好評頂いております。是非、一度お試しくださいませ。 ◇営業時間：AM10：00〜PM10：00 ◇住所＆TEL：山形県鶴岡市東原町17-7（グランドエル・サン内）　0235-24-4639 今宵もお濠のほとりでシェフおすすめの季節のコースを心ゆくまでお楽しみ下さい。 鶴岡タウンキャンパス内に位置する水辺のレストラン。 当店では特に厳選した素材にこだわってメニューをお創りしております。例えば、ブナ林から注ぎ込むミネラル豊かな水が育んだ「米」「穀物米」、十勝の丸大豆と沖縄の天然塩だけでつくる「豆富」、とうもろこしやこうりゃん、海草などの天然のエサだけで育てた「地鶏」など、安心でおいしい素材の味を活かした心と体にやさしいメニューをご用意しています。 ◇営業時間：AM11：00〜PM10：00 ◇住所＆TEL：山形県鶴岡市馬場町14-2（鶴岡タウンキャンパス内）0235-29-0888 庄内名物の「麦きり」が自慢のお店。庄内では昔からお祝い事やお祭りのときに、麦や蕎麦からつくる自家製の麺を振る舞いもてなす習慣がありました。小麦粉をこねて蕎麦のように細く切るこの麺はほど良いコシとのどごしがなんとも言えずクセになります。一度いらしていただいた観光のお客様や地元のお客様に何度も訪れていただいているのが何より嬉しく私達の自慢です。 ◇営業時間：AM9：00〜PM4：30 ◇住所＆TEL：山形県鶴岡市家中新町（致道博物館内）　0235-24-3632